HIERBAS: “USOS Y DIFERENCIAS”

A continuación, mencionaré las hierbas más utilizadas en la cocina con sus respectivos usos y combinaciones.

ALBAHACA: Úsala para pollo, pavo, carnes rojas y pastas. Esta misma se puede combinar con tomates, pastas, tomillo, hinojo, orégano y ajo.

CILANTRO: Úsalo para carnes rojas, pollo, cerdo, pescado, mariscos y arroz. Podés combinarlo con jengibre, comino, cárdamomo, limón, ají.

ORÉGANO: Úsalo para caldos, carnes rojas, pollo, cerdo, pavo y salsas. Se puede combinar con tomate, laurel, tomillo, albahaca e hinojo.

TOMILLO: Úsalo para huevos, caldos, cordero, pescado, pavo y cerdos. Se puede combinar con laurel, romero y orégano.

PEREJIL: Úsalo para caldos, pescado, pollo, papas, vegetales y huevo. Combinado con albahaca, cebolla y estragón.

ROMERO: Úsalo para cordero, cerdo, papas y vegetales al horno. Se puede combinar con tomillo, orégano y laurel.

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