Bizcochitos de zapallo – RECETAS TMP

De zapalloooo?? Si, si de zapallo. Son una bomba y con esta receta salen aproximadamente 50-60 unidades, dependiendo el tamaño.

INGREDIENTES
-1/2 kilo de harina leudante
-150 gr. de zapallo hervido
-1 huevo
-1 taza de azúcar
Y NADA MAS!!

PREPARACIÓN:
1) Pisar el zapallo junto con el huevo y hacerlo tipo puré. Luego, agregar el azúcar y por último, la harina leudante.
2) Amasar hasta lograr una masa bien uniforme y dejar reposar por 15 minutos.
3) Estirar la masa entre 5 y 7 mm. de espesor y cortarlo de la forma que más les guste. Hasta pueden usar el tubo de servilletas!!
4) Enharinar una bandeja, colocar los bizcochitos y llevarlos al horno a fuego medio hasta que queden cocidos (son 10 minutos aprox.)

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